Der gebürtige Salzburger kehrt zu seinen Wurzeln zurück. Vor 20 Jahren begann der heutige Executive Chef, Daniel Mild, mit einer Kochlehre im Hotel Goldener Hirsch, Salzburg und kehrt nach zahlreichen Stationen rund um den Globus, reich an Erfahrungen und einer Tasche voll an kulinarischen Raffinessen, zurück zu seinem Ursprung.
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"Mild kocht"
Erlesene Kreationen von Daniel Mild & Team. Das Restaurant Goldener Hirsch lädt monatlich zu einer außergewöhnlichen kulinarischen Reise mit kreativen Gerichten auf höchstem Niveau ein.
6-GANG-MENÜ
inkl. Wein- und Getränkebegleitung€ 129,00 pro Person
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Weihnachten
WEIHNACHTEN 24. DEZEMBER 2021
Feiern Sie Weihnachten einmal anders und lassen Sie sich von uns verwöhnen.
4-GANG-MENÜ
€ 109,00 pro Person
Wir servieren das Menü ab 19:00 Uhr inkl. Gedeck
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Silvester
SILVESTER 31. DEZEMBER 2021
Lassen Sie das Jahr mit einem festlichen Menü enden und genießen das besondere Ambiente im Restaurant Goldener Hirsch.
6-GANG-MENÜ
€ 175,00 pro Person
Wir servieren das Menü ab 19:30 Uhr
inkl. Gedeck, 1 Glas Champagner
Seit langem als Eckpfeiler in Salzburgs Gourmetlandschaft etabliert. Der neue Küchenchef Daniel Mild kehrt zu seinen Wurzeln zurück und bietet im Haubenrestaurant Goldener Hirsch Gourmetbegeisterten und Feinschmeckern seine erlesene Kochkunst. Anspruchsvollen Genießern wird eine einzigartige Atmosphäre inmitten der Salzburger Altstadt geboten. Der Haute Cuisine wird durch die Verbindung regionaler Produkte mit ausgefeilter neuer Kochkunst ein moderner österreichischer Touch verliehen.
Wir wünschen einen guten Appetit!
Öffnungszeiten ab 01. September 2021:
Donnerstag & Freitag | 18:30 Uhr -21:30 Uhr
Samstag & Sonntag | 12:00 Uhr - 14:00 Uhr und 18:30 Uhr - 21:30 Uhr
Montag bis Mittwoch Ruhetag (ausgenommen Veranstaltungen)
Hours
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Donnerstag & Freitag
18:30 Uhr -21:30 Uhr
Samstag & Sonntag
12:00 Uhr - 14:00 Uhr und 18:30 Uhr - 21:30 Uhr
Montag bis Mittwoch Ruhetag
Ausgenommen Veranstaltungen