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  • Restaurant Goldener Hirsch
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Salzburg's Geheimtipp für Gourmets
Restaurant Goldener Hirsch

Goldener Hirsch Restaurant

Seit langem als Eckpfeiler in Salzburgs Gourmetlandschaft etabliert. Der neue Küchenchef Daniel Mild kehrt zu seinen Wurzeln zurück und bietet
im Haubenrestaurant Goldener Hirsch Gourmetbegeisterten und Feinschmeckern seine erlesene Kochkunst. Anspruchsvollen Genießern wird eine einzigartige Atmosphäre inmitten der Salzburger Altstadt geboten. Der Haute Cuisine wird durch die Verbindung regionaler Produkte mit ausgefeilter neuer Kochkunst ein moderner österreichischer Touch verliehen.

 

Wir wünschen einen guten Appetit!

  • Öffnungszeiten von 16. Juli bis 31. August
  • Täglich von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr

    und von 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr 

  • Goldener Hirsch Restaurant1
Salzburgs glanzvollstes Restaurant
Der Inbegriff von österreichischer Gastlichkeit seit 1407 Der ehemalige Laden eines Hufschmieds ist heutzutage das berühmteste Restaurant von Salzburg und sehr beliebt bei weltberühmten Künstlern und Mitgliedern der lokalen sowie internationalen High-Society. Der wohl prominenteste Gast war Herbert von Karajan. Der Dirigent, der die Salzburger Festspiele über Jahrzehnte hin prägte, hatte seinen Lieblingstisch in der Ecke neben dem Fenster.
Dining Room
Der stilvoll anmutende
Speisesaal Die einfache Eleganz des Speiseraums ist eine Hommage an die bescheidene Vergangenheit des Restaurants mit rustikalen österreichischen Holzstühlen und Tischen. Kunstfertige Bögen und weiße Wände erinnern sich an prächtige Zeiten. Das österreichische Grün findet sich in den traditionellen Uniformen der Kellner sowie in den Tischdecken. Diese in weiß und grün gehaltenen und handgefertigten Elemente sind mit dem Hirschmotiv des Hotels verziert.
Festival Hall

Sehen und Gesehen werden

Bar Die intime Atmosphäre und bezaubernde Stimmung der Bar verleitet die Gäste leicht zur Verkostung der großen Auswahl an Weinen und Spirituosen.
Ursprünglich ein Innenhof, in dem die Pferde auf die Rückkehr ihrer Besitzer warteten, gilt der Raum heute als eines der am besten ausgestatteten "Bauernstil"-Zimmer der Welt und ist ein Favorit für angesehene, internationale Reisende.
Die Goldener Hirsch Bar ist die bevorzugte Bar vor und nach Konzerten während der Festspielzeit, ein Platz an dem heißt: Sehen und Gesehen werden.
Gastlichkeit