Events
FESTSPIELKARTE
100 Jahre Festspiele. 600 Jahre Goldener Hirsch. Eine Partnerschaft die sich seit 1976 bewährt.
Wir nehmen die Salzburger Festspiele zum Anlass um Ihnen ein kulinarisches "Festspiel" der Kochkünste und Aromen zu bieten.
Es ist unser Anspruch und Teil unserer Philosophie, ausschließlich mit nachhaltigen, regionalen und saisonalen Produkten zu arbeiten.
Wir wünschen gute Unterhaltung sowie ein Genusserlebnis der besonderen Art im einzigartigen Ambiente unseres Hauses.
AM 15. SEPTEMBER 2021
6-GANG-MENÜ
mit Wein- und Getränkebegleitung*
Lassen Sie sich bei einem weiteren kulinarischen Highlight aus der „Mild kocht" Serie begeistern und überraschen, wenn es heißt, „Mild kocht narrische Schwammerl".
€ 129,00 pro Person
Um Voranmeldung wird gebeten.
*Preis inkl. Gedeck, Aperitif, Wein- und Getränkebegleitung, Kaffee
AM 20. OKTOBER
6-GANG-MENÜ
mit Wein- und Getränkebegleitung*
Geschmort, gegrillt und mariniert. Genießen Sie die aromatischen Raffinessen rund um das Thema Wild.
€ 129,00 pro Person
Um Voranmeldung wird gebeten.
*Preis inkl. Gedeck, Aperitif, Wein- und Getränkebegleitung, Kaffee
AM 10. NOVEMBER
6-GANG-MENÜ
mit Wein- und Getränkebegleitung*
Genießen Sie ein exquisites Menü und lassen
Sie sich von unserer Küche verwöhnen.
€ 129,00 pro Person
Um Voranmeldung wird gebten.
*Preis inkl. Gedeck, Aperitif, Wein- und Getränkebegleitung, Kaffee
Ganzjährig
Wein ist Genuss. Unser Sommelier begleitet
Sie einen Abend lang durch die vielfältige
österreichische Weinlandschaft. Schmecken
und erkennen Sie die Aromenvielfalt dieses
spannenden Getränks. Begleitet werden die
guten Tropfen von Kleinigkeiten
aus unserer Küche.
ÖSTERREICHISCHE WEISSWEINE - € 98
ÖSTERREICHISCHE ROTWEINE - € 135
Teilnehmerzerzahl mind. 6 Personen.
Dine & Sleep im "Hirschen"
Besuchen Sie uns im Restaurant Goldener Hirsch und genießen Sie ein herrliches Abendessen zu zweit.
Bei einer Mindestkonsumation von € 290,00 übernachten Sie anschließend kostenlos in einem Doppelzimmer im Hotel Goldener Hirsch.
Angebot buchbar auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Änderungen vorbehalten.
Genießen Sie einen entspannten Nachmittag in unserer Hotelbar und verwöhnen Sie sich mit einem genussvollen Afternoon Tea.
Wir haben den britischen Afternoon Tea für uns entdeckt und zelebrieren diese Tradition mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten begleitet von einer Kanne Tee oder einem prickelnden Glas Sekt.
€ 39,00 für zwei Personen
inkl. Getränke
Freitag bis Sonntag, 15:00 bis 18:00 Uhr in unserer Hotelbar
Das Hotel Goldener Hirsch ist die ideale Location für Ihren besonderen Anlass.
Durch die traumhafte Lage inmitten der Salzburger Altstadt eignet sich das Restaurant Goldener Hirsch besonders für exklusive Feiern. Das Restaurant Goldener Hirsch und der Jagdsalon bieten Ihnen ausreichend Platz für Ihre Feierlichkeiten für bis zu 110 Personen. Die unvergleichliche Romantik des geschichtsträchtigen Hotels sorgt für ein traumhaftes Ambiente, das die perfekte Kulisse für eine unvergessliche Feier darstellt.
Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen und Reservierungen unter +43 (0) 662 / 80 84 884 oder unter events.goldenerhirsch@luxurycollection.com
Wussten Sie, dass das Hotel Goldener Hirsch einer der ersten Catering-Anbieter Österreichs und somit der Erfinder der „außer Haus Küche" war?
Das Angebotsspektrum reicht von Cocktailempfängen, über Buffetcaterings, gesetzte Essen, Hochzeitscatering und Feiern in Salzburg aller Art, bis hin zu Pausenempfängen während der Vorstellungen in den Salzburger Festspielhäusern und zeichnet sich besonders durch die über 600 Jahre alte Geschichte des Hauses und die Liebe zur Tradition aus.
Echtes Silberbesteck, original Hirschen-Leinen-Tischwäsche und das hauseigene Porzellan machen jeden Anlass zu einem ganz besonderen Moment.
Unser erfahrene Eventteam kümmert sich gerne um Ihre Feierlichkeiten im oder auch außerhalb des Hotels Goldener Hirsch.
Für Anfragen oder weitere Informationen erreichen Sie unser Eventteam unter +43 (0)662/ 80 84 884 oder unter events.goldenerhirsch@luxurycollection.com
24. DEZEMBER 2021
Feiern Sie Weihnachten einmal anders und lassen Sie sich von uns verwöhnen.
4-GANG-MENÜ
Duett von der Gänseleber
Selleriecreme | Hauszwetschke | Brioche
Bouillabaisse von Süßwasserfischen
Safran | Lachsforellenkaviar
Rehrücken rosa gebraten
Preiselbeersauce | Rahmwirsing | Schupfnudeln
Maronimousse
Waldviertler Mohn | Walnuss
€ 109,00 pro Person
Wir servieren das Menü ab 19:00 Uhr
inkl. Gedeck
31. Dezember 2021
Lassen Sie das Jahr mit einem festlichen Menü enden und genießen das besondere Ambiente im Restaurant Goldener Hirsch.
6-GANG-MENÜ
Tartar vom Milchkalb
Senfcreme | Kirschtomatengranite
Oxtail
Wurzelgemüse | Butternockerl
Flusskrebsravioli
Bisque | Fenchel
Filet vom Wildfangzander
Beurre Blanc | Zitronenrisotto | Sorbet von der Williamsbirne
Steak vom Weiderind „Rossini"
Portweinjus | zweierlei Kartoffel
Schokoladenvariation
Blattgold | Yuzu Eis | Champagner Kaviar
€ 175,00 pro Person
Wir servieren das Menü ab 19:30 Uhr
inkl. Gedeck, 1 Glas Champagner